12 YILDIR SÜREN, “TRANS YAĞ YOK” ÇALIŞMASI BAŞARIYI BERABERİNDE GETİRDİ…
MÜMSAD YÖNETİM KURULU BAŞKANI METİN YURDAGÜL, TRANS YAĞIN KARDİYOVASKÜLER RİSK TAŞIYABİLECEĞİ SÖYLEMLERİNİ TAKİBEN SEKTÖRÜN HIZLA AR-GE ÇALIŞMALARINA BAŞLADIĞINI SÖYLEDİ.
Türkiye, tüm dünyanın gündeminde olan gıdada trans yağların elimine edilmesi çalışmalarında Avrupa ülkelerini ve ABD’yi solladı.
Raflardaki margarin markalarının yüzde 98’ini üreten MÜMSAD üyesi firmaların gönüllü uygulamasıyla, Türkiye’de margarinlerde trans yağ tam 12 yıldır, bilim dünyası tarafından “yok” olarak kabul edilen yüzde 1 seviyesinin altında bulunuyor. Türkiye, bu gönüllü uygulamayla ABD’den 11, Kanada’dan 13, AB’den de 14 yıl ileride yer alarak; Avustralya’yla birlikte Dünya Sağlık Örgütü’nün 2023 küresel hedefini yasal mevzuatı beklemeden gerçekleştiren iki ülkeden biri olmayı başardı.
